マレーシアの代表的な食事ナシレマッ

続いてもうひとつ、マレーシアの代表的な食事をご紹介。
ナシレマッ。

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こっちでは実にポピュラーな料理だ。
ご飯がココナッツミルクで炊いてある。
え〜っ!とか思われるかもしれないが、ほんのりした香りとふわっとしたやさしい甘さがいい。
ほとんどと言っていいほど甘さは感じない。と思う。

それに、サンバルと呼ばれる唐辛子のちょっと辛いペースト状のものがついている。
あとは卵(今日のは目玉焼き)、きゅうり、小魚を炒めたものと一緒に食べる。

今日は奮発して、メインにチキンのカレースパイスで煮込んだものを頼んだ。
これらをまぜまぜしながら食す。旨し。

これでRM6.00。
ほとんどのホーカーズにある。
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posted by kabumy at 11:34 | TrackBack(0) | ナシルマッ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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