お茶とは関係ない。
マレーシアの港町のクランが発祥とされる。
クランには、美味しいと言われているお店がたくさんある。
豚肉のあばら肉や内臓肉を、漢方のミックスと醤油で煮込んだもの。
マレーシアがまだイギリスの植民地だった頃、労働者の安くて良い栄養補給源の朝食として広まった。
慣れないと漢方に匂いに戸惑うが、慣れるとハマる。
漢方のスープに入ったものと、ドライとがある。
スープ
レタスで良く見えない。
ドライ
手前がスープで、奥がドライ。
スープをご飯にかけて食べるのが最高。
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