今日の昼メシは、チキンライスで一気に幸せ気分。

マレーシアB級グルメの代表選手。
「チキンライス」が、今日の昼メシ。
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こっちの料理の好きなものの、ベスト5に入っちゃう。
ピンからキリまであるけど、好きだから、多少キリでも許しちゃう。

代表選手だけあって、どこのホーカーズでも、必ずといっていいほど置いてある。
そしてどこでも、人気もの。

街の中のホーカーズで、行列ができている屋台は、このチキンライスなことが多い。
そういうところは、間違いなく旨い。

ご飯と、鶏とスープの3点セットが基本。

ご飯は鶏のダシで炊いてある。
ほんのり鶏の香りがする。
文句なく旨い。

鶏は、スチームまたはボイル。
プリプリしてるのが美味しい。
鶏なのに、意外とパサつき感がない。
タレがまた、絶妙なバランス。

スープは、もちろんチキンスープ。
こしょうで、ピリッとさせたのが好き。

これを食べただけで、幸せな気分になれちゃう。
そんなところが、単純といえば単純。




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