「チキンライス」が、今日の昼メシ。
こっちの料理の好きなものの、ベスト５に入っちゃう。
ピンからキリまであるけど、好きだから、多少キリでも許しちゃう。
代表選手だけあって、どこのホーカーズでも、必ずといっていいほど置いてある。
そしてどこでも、人気もの。
街の中のホーカーズで、行列ができている屋台は、このチキンライスなことが多い。
そういうところは、間違いなく旨い。
ご飯と、鶏とスープの3点セットが基本。
ご飯は鶏のダシで炊いてある。
ほんのり鶏の香りがする。
文句なく旨い。
鶏は、スチームまたはボイル。
プリプリしてるのが美味しい。
鶏なのに、意外とパサつき感がない。
タレがまた、絶妙なバランス。
スープは、もちろんチキンスープ。
こしょうで、ピリッとさせたのが好き。
これを食べただけで、幸せな気分になれちゃう。
そんなところが、単純といえば単純。
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