ペナン式の福建麺ホッケンミー

マレーシアB級グルメ

【福建麺 ホッケンミー】
ホッケンミーって、マレーシアでは汁なしが一般的。
日本で言う、焼きそば風。

でも、ペナンでは、エビ殻の出汁が凄く効いた、ちょっとピリ辛の汁そば。
日本で言うラーメンタイプ。

これが好きなのだ。
my5032.JPG

ほんとにエビの出汁が効いて旨い。
ペナンに行ったら是非食べてみて欲しい。

でも、クアラルンプールのホーカーズでも、置いてあるところはある。
ペナンの屋台を探してみて欲しい。

クアラルンプールの焼きそば風の「福建麺」と混同しないように、「蝦麺」と書いてある事もある。


最近のお気に入りの「福建麺」は、タマンデサの『HAWKER STREET』




今しばらく、応援の「ポチッ」をよろしくお願いします。
    ↓↓

【ペナン式福建麺の最新記事】
posted by kabumy at 00:19 | TrackBack(0) | ペナン式福建麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。